Il Borgo e il castello
L’antico Borgo di Tabiano Castello risale all’XI secolo ed è stato costruito sulle rovine di un insediamento romano. Fortezza militare dei Marchesi Pallavicino, una delle più potenti famiglie di fede Ghibellina dell’epoca, è stato al centro di molte vicende storiche e presidio di una zona strategica per il passaggio della via Franchigena e il dominio delle vicine saline. Lo testimoniano l’imponente Castello costruito su uno spezzone di roccia che sovrasta il Borgo e l’elaborato sistema difensivo: ancora oggi si possono ammirare la Torre di guardia (XIII) che col suo ponte levatoio costituiva l’accesso principale al Castello, i bastioni circolari a Nord e a Sud (XII) e le varie cinte murarie a difesa del Castello e della parte alta del Borgo.
Oggi Tabiano si è trasformato da rocca di difesa in residenza privata e il Borgo è un centro di attività agricole, turistiche ed enogastronomiche.
Ospitalità
Appartamenti, suite e ampie stanze ricavati in parte nella torre di guardia e nell’antica dimora padronale offrono tutti i moderni confort.
Ogni residenza è arredata con mobili antichi, tappezzerie in tono, ceramiche dipinte a mano, vasche idromassaggio, tv a schermo piatto, aria condizionata e internet veloci. Suite e appartamenti sono dotati anche di cucine attrezzate.
Da ogni finestra si gode una vista d’eccezione tra l’Appennino tosco-emiliano, la pianura fino alle alpi torri e muri di cinta ed gli ulivi e le alte piante secolari dell’ampio parco.
La Locanda
L’antica Locanda di posta sulla via principale a tutt’oggi conserva una tradizione culinaria tipica con possibilità di visita all’antica cantina con degustazioni e acquisto di prodotti tipici tra cui parmigiano salumi e vini. Gli ospiti del Borgo possono fare li la loro prima colazione e decidere di fermarsi a colazione e/o a cena. Oltre alla migliore cucina tipica emiliana e tanta cordialità e simpatia lo chef Oscar vi offrirà una carta di vini ricca e raffinata, salumi e paste di produzione propria artigianali, tartufi bianchi e funghi porcini in stagione.
Benessere
Due piscine di cui una di 15 metri e l’altra circolare con idromassaggio. Un wellness ricavato in un’ampia grotta naturale con bagno turco, vasca idromassaggio, sauna, doccia multigetto, area relax sono solo alcune proposte per il vostro benessere. L’antico rustico ospita anche sale con la possibilità di massaggi tradizionali, sciatzu e riflessiologia e altri trattamenti estetici e di relax.
A soli 2 e 6 km dal Borgo vi sono le famose terme di Tabiano e Salsomaggiore: benessere, estetica, vie respiratorie, reumatismi, fanghi…
